Comme un jeudi d'été

Helles Lager Alc. 5% Vol.

Alors que la Pilsner connaît un retour en grâce ces dernières années auprès des amateurs de bières artisanales, nous avons voulu explorer, pour notre part, une autre facette du monde des lagers. En prenant le contre-pied de cette tendance, nous avons choisi de mettre à l’honneur sa cousine bavaroise : la Helles. Plus ronde et maltée, mais tout aussi désaltérante, elle offre une interprétation tout en douceur et en finesse.

“Comme un jeudi d’été” arbore une robe dorée, limpide et brillante. Le nez dévoile des notes de céréales, subtilement relevées d’épices. En bouche, elle se révèle douce et maltée, avec une fine amertume équilibrée et des arômes rafraîchissants de fleurs sauvages et d’agrumes doux, sublimés par le Mount Hood, cultivé à quelques kilomètres de notre brasserie par la houblonnière de la Métairie des Granges. La finale est nette, désaltérante et appelle une nouvelle gorgée. Une bière élégante et insouciante, au rythme d’une folk song lors d’une soirée d’été qui s’étire.

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Sucre, Levure (allergènes en gras)

À déguster en écoutant....