À propos
Captain Cœur de Bœuf est une jeune brasserie installée en Charente. Derrière ce nom, nous sommes 2 : Vincent et Philippe, amis de longue date au travers d'une passion commune pour la musique. Il y a quelques années, notre curiosité nous a fait plonger dans le monde de la bière "craft" et du brassage amateur. Nous y avons découvert des bières variées et pris plaisir à recréer dans nos garages ces styles particuliers contrastant avec la pils industrielle qui truste le marché. Au fil du temps, affinant et personnalisant nos recettes, poussés par les proches et convaincus que nous avions quelque chose à apporter, nous avons décidé de sauter le pas. Captain Cœur de Bœuf est né.
Influencés par le milieu de la bière "craft" americaine qui dans les années 80/90 a remis en avant des styles presque oubliés, nous avons choisi pour notre gamme permanente de nous approprier des classiques de cette communauté. Nous avons imaginé ces recettes afin qu'elles puissent être accessibles pour le néophyte et représentatives de leurs spécificités tout en ayant un intérêt pour l'initié. Volontairement faciles à boire, rafraichissantes et peu fortes en alcool, ces 4 bières brassées et disponibles en bouteille toute l'année, sont notre idée de la bière de tous les jours, celle que nous prenons plaisir à boire et enfin à partager avec vous.